Ĉapelilo
Tajpu per la X-metodo kaj la ĉapeloj aŭtomate aperos.
Apetito
Bildo de kardamomo (Fonto)

Kardamomo

Kardamomo (Elettaria cardamomum) estas kreskaĵo de suda Azio, kies semoj estas uzataj kiel spicoj.

En la retejo estas unu recepto kun kardamomo.

Elektita recepto kun kardamomo

Foto de Legomoj en zanzibara saŭco

Legomoj en zanzibara saŭco (vegana)

Neniu noto
XXX

Ĉefaj pladoj, Legomoj

Kun salo, ajlo, tomatoj, karotoj, tofuo, papriko

Preparado: 20 minutoj, kuirado: 40 minutoj

En la jaro 2005 mi manĝis legoman-rizan pladon kun bongusta saŭco en Zanzibaro (en Tanzanio). Mi demandis la kuirinton kiel estis farita la saŭco, kaj poste hejme provis produkti ion similan. Post kelkfoja provado mi alvenis al la ĉi tie prezentata preparmaniero. Kvankam mi mencias Tanzanion kiel devenlandon de la plado, ĝi ne estu konsiderata origina tanzania plado, sed adapto de ĝi (la kvinoo kaj la sojkazeo ne estis en la origina recepto, kaj ankaŭ la elekto de legomoj estis iom alia).