Recepto el Bonan Apetiton taŭga por veganoj, en la kategorio Supoj
Malfacileco: 2/5 Prepardaŭro: 20 minutoj, kuirdaŭro: 0 minuto Temas pri cepa supo ŝatata de Leonardo el Vinci – famega veg-italo de la renesanco.
---
Ĉi tiu recepto estis verkita de P. B. G. kaj publikigita en Esperantista Vegetarano, n-ro 2, 2016. |
Ingrediencoj
|
Preparado |
|
|
Paŝo 1Metu en kaserolon (pli bone estus el terakoto) olivoleon; tranĉu la cepojn maldike, metu ilin en la kaserolon, |
|
|
Paŝo 2Kuiru ilin malrapide proksimume duonhoron, aldonu vinagron, salon, amandojn, akvon (tri supkulerojn); |
|
|
Paŝo 3Metu pantranĉaĵojn sur suptelerojn, verŝu la supon en ilin, premu zorge; |
|
|
Paŝo 4Aldonu iom da olivoleo kaj eventuale raspitan ŝafan fromaĝon. |
|
Tiu plado estas mendebla ĉefe en manĝejoj de la florenca regiono, aŭ toskanaj geesperantistoj povas kuiri por vi, kiam vi vizitas Toskanion. Por pli da informoj kontaktu TEVA-n. | |