Recepto el Bonan Apetiton taŭga por veganoj, en la kategorioj Ĉefaj pladoj, Salaj bakaĵoj
|
Malfacileco: 2/5 Prepardaŭro: 30 minutoj, kuirdaŭro: 30 minutoj Neveganoj povas uzi neveganajn lakton kaj buteron. |
Ingrediencoj por 6 porcioj
|
Preparado |
|
|
Paŝo 1Senŝeligu, distranĉu kaj boligu terpomojn dum 10-15 minutojn ĝis kiam ili estos molaj. Poste boligitajn terpomojn metu en apartan ujon. Antaŭvarmigu la fornon je 180°C. |
|
|
Paŝo 2Dume distranĉu karotojn, celerion, cepon kaj fritu en oleo dum kelkaj minutoj. Distranĉu fungojn kaj ajlon. |
|
|
Paŝo 3Aldonu fungojn kaj kuiru ĝis kiam iliaj randoj komencos malheliĝi. Al tio aldonu ajlon, salon kaj pipron. |
|
|
Paŝo 4Aldonu tomatan paston, farunon kaj herbojn. |
|
|
Paŝo 5Po iom aldonu buljonon kaj vinon, konstante miksante ĉion. Poste ĝi boletu dum kelkaj minutoj. |
|
|
Paŝo 6Kaĉigu boligitajn terpomojn kaj laŭbezone aldonu sojan lakton kaj veganan buteron. Aldonu salon kaj pipron. |
|
|
Paŝo 7En ujon por bakado metu mikson de legomoj kaj platigu ĝin, supren metu terpoman kaĉon. Sur la surfaco vi povas desegni ion ajn - ornamu ĝin laŭ via plaĉo kaj kreu vian propran reliefon :) |
|
|
Paŝo 8Ŝprucu la surfacon per oleo, metu en la plej supran parton de la forno kaj baku dum 10-15 minutoj aŭ ĝis kiam la supro iom bruniĝos. |
|