Broŭnio ĉokolad-kokosa
Ingrediencoj por 8-12 (laŭ la apetito!) (konvertilo)
- 200 g da ĉokolado (55% da kakao)
- 120 g da kokoskremo (kaj ne lakto!)
- 100 g da blonda sukero
- 100 g da migdalpulvoro (aŭ da sunflorsema pulvoro kun kelkaj gutoj da amarmigdala aromo)
- 50 g da raspita kokoso
- 3 supkuleroj da nesukerita pomkompoto
- 2 supkuleroj da maizfekulo
- 1 kafkulero da baksodo
- 1 pinĉprenon da salo
Preparado
Paŝo 1 Antaŭvarmigu la fornon je 180°C.
Fandi la ĉokoladon per nerekta banado kaj miksi kun la kokoskremo.
Paŝo 2 Aldoni migdalpulvoron, sukeron, kompoton, fekulon, kokoson, bikarbonaton kaj salon. Miksi bone ĝis atingi uniforman pastaĵon.
Paŝo 3 Ŝmiri per graso muldilon (kvadratan, tradicie!) aŭ tegi per kuirfolio kaj alverŝi la preparaĵon.
Paŝo 4 Kuiru dum 25-30 minutoj. Ne pli.
Lasu bone malvarmiĝi antaŭ malmuldi.
Plusaĵo povas esti aldono de diserigitaj nuksoj (juglandoj, migdaloj, aveloj...).