Paŝo 1 Senŝeligu la kukurbon kaj terpomojn. Haketu ĉiujn legomojn.

Paŝo 2 En grandan poton, metu la legomojn kaj kvanton da butero (~30g). Aldonu pinĉaĵojn da salo kaj pipro laŭvole. Per mezalta varmo, kuiru ĉion sub kovrilo, foje miksante, ĝis la pecoj de cepo fariĝas preskaŭ travideblaj (5-15 minutojn).

Paŝo 3 Aldonu la brogaĵon kaj altigu la varmon ĝis ĝi bolos. Tuj malpliigu la kuir-temperaturon ĝis mez-varmeta grado.

Paŝo 4 Duonkovru kaj boletigu la supon (vidante malgrandajn vezikojn) dum 30-40 minutoj. Foje miksu ĝin por ke ĉio trae kuiriĝu.

Paŝo 5 Uzu manporteblan likvigilon por pastigi la molajn legomojn en la poto. Se vi ne havas tion, vi ankaŭ povas uzi tablan likvigilon, zorge pastigante la legomojn po pluraj tasoj.