Ĉapelilo
Tajpu per la X-metodo kaj la ĉapeloj aŭtomate aperos.
Apetito

Terpomnudeloj (Schupfnudeln)

Klasika sudgermana manĝaĵo, kiun oni povas bone kombini kun acidbrasiko (saŭrkraŭto), manĝi kiel aldonaĵon al iu ĉefa manĝaĵo aŭ restojn kiel vesperan manĝaĵeton.

Ingrediencoj (konvertilo)

Preparado

Paŝo 1 Kuiru la senŝeligitajn terpomojn en salakvo. Post ĉ. 20min (depende de la grando, indas ili distranĉi) elprenu kaj kaĉigu ilin.

Ili malvarmiĝu tiel, ke oni povu tuŝi la kaĉon.

Paŝo 2 Miksu la terpoman kaĉon kun faruno kaj ovoj/ovanstataŭaĵo, kondimentu per salo, pipro kaj muskato.

El la pasto (se ĝi estas tro adheriga, aldonu farunon; ĉiam surmetu iom da faruno sur la manojn) formu rulojn fingrodikajn kaj fingrolongajn, kies finojn estu iom pintaj.

Paŝo 3 Boligu salakvon en granda poto (por ke la terpomnudeloj havu spacon), enmetu la terpomnudelojn kaj lasu ilin je malalta temperaturo dum maks. 5 min en la akvo, ĝis ili alsurfaciĝas (ne pli longe, ili disfalus). Elprenu per trua kulerego, por ke la akvo degutu.

Paŝo 4 Rostu la terpomnudelojn (de tempo al tempo movante ilin) en butero (maragarino) en granda pato dum 3-4min.