Ĉokolada jogurta kuko kun fruktoj
Ingrediencoj por 20 porcioj (konvertilo)
- 250 gramoj da faruno
- 200 gramoj da sukero
- 160 gramoj de densa natura jogurto (ekzemple greka tipo)
- 150 gramoj da butero
- 3 grandaj ovoj
- 4 kuleroj da kakao
- 2 kuleretoj da bakpulvoro
- 1 kulereto da vanila ekstrakto
- 500 gramoj da elektitaj fruktoj (povas esti fragoj, prunoj, persikoj ktp.)
- 30 gramoj da migdalflokoj
- eventuale pulvora sukero por ornami pretan kukon
Preparado
Paŝo 3 Ovojn miksu per miksilo kun sukero kaj vanila ekstrakto por ekhavi helan kaj lanugan likvaĵon.
Paŝo 4 Plu miksante aldonu sekajn ingrediencojn, poste jogurton kaj parto post parto malvarmigitan buteron. Miksu ĝis unuigo de ĉiuj ingrediencoj.
Paŝo 5 Preparu fruktojn. Lavu, sekigu, se necesas - tranĉu en malpli grandaj pecoj kaj forprenu kernojn.
Paŝo 8 Supren metu preparitajn antaŭe fruktojn. Se ili havas ŝelon, metu flankon kun ŝelo malsupren.
Paŝo 10 Baku ĉirkaŭ 35-40 minutojn en 180 gradoj. Intertempe kontrolu per ligna bastoneto ĉu ĝi estas kuirita ene.
Paŝo 11 Pretan kukon vi povas lasi ankoraŭ por iom da tempo en formo. Ankoraŭ varmas vi povas forpreni ĝin tenante bakpaperon kaj lasi sur krado, por ke ĝi malvarmiĝu.